雁南飞茶田围龙食府坚持诚信经营,以优质出品和服务俘获游客芳心
近日,雁南营优游客我市举办了“共建文明餐桌 共筑诚信客都”活动,飞茶府坚服务俘获芳心9家企业获评“广东省文明诚信示范餐厅”,田围AG超玩会其中,龙食雁南飞茶田围龙食府榜上有名。持诚
开业于2004年,信经曾获“中华餐饮名店”“客家菜名店”等荣誉的质出雁南飞茶田围龙食府有哪些诚信经营的奥秘?近日,记者便带着疑问前往雁南飞茶田景区。品和
严格厨房管理 打造优质出品
近日,记者跟随着景区办公室副主任王志成一同走进雁南飞茶田围龙食府的飞茶府坚服务俘获芳心厨房,看到整体环境干净整洁,田围厨具已清洗干净待下一班厨师使用,龙食油盐等调料也整齐有序地摆放在桌面。持诚
“要保证菜品干净、信经卫生、质出AG超玩会安全,既要从厨房管理上下功夫,也要严格把控原材料的选择。”王志成介绍,围龙食府要求每一位厨师都必须持有健康证,在烹饪时佩戴口罩和厨师帽。当天没用完的食材都作废处理,不过夜,杜绝不新鲜菜品端上餐桌。
在对原材料的选择方面,围龙食府更是精益求精,每一道菜品所用到的肉类、蔬菜、瓜果等都选择从我市较知名、口碑好且对食品安全负责供应商处采购,如梅州市乐得鲜农业开发有限公司、广东裕丰食品股份有限公司等,原材料来路明确、可溯源。“菜品绿色、健康是我们一直以来的坚持,因此我们基本上是定点采购食材,这样才能保证出品稳定,出了问题还能马上找到来源。” 王志成说道。
菜品明码标价 不断完善服务
梅菜扣肉、茶田盐焗鸡、味酵粄、三及第汤、客家腌面……雁南飞茶田围龙食府的餐桌上,这些特色客家菜让前来品尝的游客垂涎三尺。王志成在接受采访过程中递上一本餐厅菜单,记者看到,上面的每道菜品都一一注明了价格和分量大小。
“服务员在点菜时给我们推荐了一些价格适中的特色客家菜,还会针对就餐人数告诉我们点什么分量才不会浪费,在景区有这种服务我觉得挺好的。”从广州前来雁南飞茶田景区游玩的李先生说,服务员在推荐菜品前会告知分量和价格,既不会哄抬物价,也避免出现浪费行为。
菜品明码标价,引导理性消费是围龙食府对消费者的承诺。记者了解到,该店每一名服务员都对菜单非常熟悉,且会根据就餐人数等推荐适合分量的菜品,引导游客养成“反对浪费、崇尚节约”的习惯。
同时,围龙食府每年都会在旅游淡季时对员工进行实操培训,其中包括点菜、食品安全等内容,提升员工素质和服务态度,完善整体服务水平。
梅州日报记者:张怡
编辑:杨乔颖
- ·又要挤牙膏?Apple Watch Ultra 3硬件几乎没有升级
- ·亲,别玩火…梅州发布森林火险黄色预警!
- ·速看!2020年社会工作者职业水平考试电子版证书可下载啦~
- ·亲,别玩火…梅州发布森林火险黄色预警!
- ·苹果新款OLED屏幕iPad Pro销售预测远低于预期
- ·速看!2020年社会工作者职业水平考试电子版证书可下载啦~
- ·3000+个就业岗位!3月“春暖梅州”女性专场网络招聘周千万别错过
- ·铭记历史 缅怀伟人!年初一至初三,市民可在剑英公园纪念广场免费领取鲜花~
- ·超前沿技术、最威信专家、400张入场券!2023水产种业高品质睁开论坛,速来!
- ·元宵乐 元宵圆!社区汤圆格外甜~
- ·梅州A股上市公司股票一周盘点丨梅州九家公司股价三涨六跌!嘉应制药涨幅最大,紫晶存储振幅最大
- ·@梅州返乡学子们,来,一起为家乡增光添彩!
- ·“善美韶农”遇上“好客山东”,韶关农产物走红农交会
- ·梅州非遗传承人齐聚梅城!他们在商量这大事...
- ·快来拍下你的高清壁纸!别低头,梅州的木棉花正在怒放...
- ·梅州首笔更高水平贸易投资便利化业务落地!
- ·农业村落子部:番茄潜叶蛾填补纳入《一类农作物病虫害名录》规画
- ·助力司乘解燃眉之急!这个收费站的服务暖人心...
- ·高速畅通,因为有他们护航!来看春节坚守岗位的“夫妻档”!
- ·3000+个就业岗位!3月“春暖梅州”女性专场网络招聘周千万别错过
- ·Beats发布新款耳机Beats Solo Buds:小小身,大大声
- ·“吃了以后顺顺当当,拈金又拈银!” 客家人的“七样菜” 个个都有好寓意
- ·满城尽带“黄金甲 ”!黄花风铃木又惊艳了梅城,速约!
- ·@梅城家长,孩子上下学可专车接送!梅州粤运拍了拍你~
- ·债券型基金平均年化回报最高达11% 5家基金公司产品平均浮亏超过10%
- ·速看!2020年社会工作者职业水平考试电子版证书可下载啦~