掌上梅州讯  近日，粤菜师傅我市印发《关于推动梅州市“粤菜师傅”工程高质量发展的至明展方实施方案》（以下简称“《方案》”）。梅州将推进“粤菜师傅”培训体系、年全AG超玩会入口就业体系、市培上万产业体系、训超标准体系、人次人业文化体系和交流体系六大体系建设，创业全面深入推动“粤菜师傅”工程高质量发展。工程高质

《方案》明确我市“粤菜师傅”工程高质量发展目标，案定AG超玩会入口到2022年，粤菜师傅全市开展“粤菜师傅”培训5000人次以上，至明展方直接带动10000人以上实现就业创业；到2025年，年全全市开展“粤菜师傅”培训10000人次以上，市培上万直接带动30000人以上实现就业创业。训超

记者了解到，人次人业我市将加快建设“粤菜师傅”培训体系。统筹利用各类培训资源，推动职业院校、技工院校、培训机构提高“粤菜师傅”培训培养能力，进一步建设高素质“粤菜师傅”师资队伍，完善职业技能提升培训补贴政策，并加强“粤菜师傅”培训基地和技能大师工作室建设，支持符合条件的申报建设国家级、省级高技能人才培训基地和国家级、省级技能大师工作室。同时，创新“粤菜师傅”培训方式，完善“粤菜师傅”培训平台，充分运用现代学徒制、企业新型学徒制等模式，创新“微课堂”等形式，加强校企合作培养“粤菜师傅”。

在就业体系方面，将搭建“粤菜师傅”就业创业平台，完善就业创业扶持政策，鼓励“粤菜师傅”回乡开办农家乐或外出创业发展。在产业体系培育上，将建立客家菜产业协同发展机制，建设“粤菜师傅”产业促进平台和综合服务平台，上游对接食材供应方，中游支撑粤菜餐饮业，下游连接文化旅游，实现“粤菜师傅”产业工业化一体推进。同时，大力发展客家菜特色食材产业，打造客家菜产业品牌，促进客家菜产业有机融入全域旅游。在标准体系建立上，将建立健全“粤菜师傅”职业技能评价体系，明确客家菜菜品标准，推动客家菜行业经营标准化。

此外，《方案》提出，要积极构建“粤菜师傅”文化体系和谋划构“粤菜师傅”交流体系。支持各大院校建设客家美食信息平台，宣传推广客家饮食文化，实施客家菜品牌战略计划，不断扩大海内外影响力。同时，依托闽粤赣台地区客家人聚集多的特点，探索打造闽粤赣台交流平台，加强“双区”“一带一路”交流学习，鼓励有实力的客家菜餐饮企业走出去，不断提高客家菜文化的传播度。

根据《方案》，我市还将规划建设梅州市“粤菜师傅”工程高质量发展“1+8”重点项目，分别是打造广梅园“粤菜师傅”培训基地、梅江老街打造“客都美食街区”、 创建“世界美食之都”、建设“兴宁鸽”特色产业、申报平远技艺“非遗”项目、打造长潭“蕉岭三及第”特色美食街、打造“大埔小吃”线上平台、打造丰顺“埔寨新鲜牛字辈特色镇”、建设五华鱼生美食全链条产业。

梅州日报记者：黄钰然

编辑：李舒宇

• ·前三季度我国规上互联网企业实现利润总额同比增长4.8%
• ·市领导看望慰问坚守岗位的一线公安民警辅警
• ·我市水环境质量连续四年进入全国前30名
• ·桂平市39个重大项目集中开竣工
• ·前三季度我国规上互联网企业实现利润总额同比增长4.8%
• ·大藤峡工程累计发电量超90亿度
• ·去年港南区规模以上工业总产值超357亿元
• ·我市6项教育支出指标增速位居全区第一
• ·汉源县地税局交税用POS机刷卡方便纳税人
• ·广西奋力冲刺一季度经济“开门红”
• ·我市7个村屯获命名第三批广西民族特色村寨
• ·2023年全区农业农村局长和乡村振兴局长电视电话会议召开
• ·港交所：2024年前三季收入及溢利均创历来第二高纪录
• ·市委政法工作会议暨红格善治工程达标提质树品牌行动动员部署会召开
• ·平南县直达资金支出进度达93.84%
• ·完善组织体系 创新队伍管理 搭建平台载体 市产业园区打好“三套组合拳”促高质量发展